茶葉是中國的文化符號之一,然而,如今說到國際上的茶葉,英國、斯里蘭卡、甚至印度的茶葉都比中國茶葉更加有名。尤其是印度,它的紅茶更是世界聞名。世界上有四大紅茶,分別為來自中國的祁門紅茶,來自錫蘭的高地紅茶,以及來自印度的阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶。
雖然中國依舊是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國,同時也是最大的出口國,但是名氣卻沒有印度的茶葉大。而且我國在2019年,還花了2億元,從印度進口了1.3萬噸茶葉,此外還從其它國家進口3.1萬噸。
中國作為茶葉的故鄉(xiāng),種茶的歷史已經(jīng)有3000多年,而印度種茶還不到200年,為何印度茶葉比中國出名,甚至中國還要從印度進口茶葉呢?難道印度茶葉比中國茶葉品質(zhì)好嗎?這還要從印度的種茶歷史開始講起。
在很長一段時間里,中國茶的茶葉一直處于霸主地位,畢竟只有中國賣茶。1610年,東印度公司將紅茶帶到了歐洲,將綠茶帶到了法國和英國,1662年,西班牙公主凱瑟琳嫁到英國皇室,將紅茶帶到了英國,從此,喝紅茶的習(xí)慣在英國貴族中流行。
1669年,英國通過東印度公司獨占了紅茶的進口權(quán),清朝時期,清政府閉關(guān)鎖國政策,讓茶葉的出口量大幅度降低,只有東印度公司能夠得到茶葉。通過茶葉,它賺取了巨大的利益,不過,因為清政府規(guī)定必須用白銀交易,所以英國喪失了大量的白銀,到最后為了獲得茶葉和白銀,竟然將鴉片帶入中國,開啟了中國屈辱的歷史。
言歸正傳,英國侵略者實力強大,什么東西都不想被動,在茶葉方面也是一樣,所以它開始暗中搞小動作,想獲得茶葉的商業(yè)機密。于是一個名叫羅伯特·福均的英國人,假扮成富商,來到了武夷山腳下。
他以中國北方商人的名義,見到了當(dāng)?shù)氐牟鑸@老板,告訴他自己想要買樹種,結(jié)果當(dāng)?shù)乩习宸浅崆榈貛е_伯特,參觀了自己的茶葉生產(chǎn)房,還向他介紹了整個生產(chǎn)流程,就這樣,他將樹種和制茶的方法帶到了當(dāng)時英國的殖民地印度。
隨后,他們找到了茶樹適合生長的印度阿薩姆地區(qū),將茶樹種在了阿薩姆,就變成了如今的四大紅茶之一的阿薩姆紅茶。隨后又將阿薩姆紅茶和中國紅茶雜交,并將其種到了印度的大吉嶺以及斯里蘭卡,這就變成了另外兩大紅茶,大吉嶺紅茶以及錫蘭高地紅茶。
19世紀(jì)末時,中國的茶葉出口量已經(jīng)江河日下,眾多茶園破產(chǎn),到了20世紀(jì)20年代,中國茶葉出口量僅占世界茶葉出口量的8.79%,失去了世界第一茶葉大國的地位。50年代后,印度茶葉出口量甚至達到過50%,本來沒有茶葉的印度,一躍成為了世界茶葉王國,一直到改革開放后,因為更多地使用了機器制作茶葉,我國茶葉產(chǎn)業(yè)才有所恢復(fù)。
近幾十年,我國茶葉產(chǎn)量和出口量才再次超越印度,成為世界第一,然而,印度的茶葉依舊比中國的茶葉出名,甚至在很長一段時間里,印度茶葉的出口單價要高于我國。到了2013年,我國茶葉的出口單價才和印度持平,并在此之后實現(xiàn)超越。
如今,印度茶葉卻依舊比中國茶葉有競爭力,國際貿(mào)易中有一個術(shù)語RCA,用來衡量某個產(chǎn)品在貿(mào)易中的優(yōu)勢。RCA指數(shù)大于2.5,說明在該產(chǎn)業(yè)在國際上有競爭優(yōu)勢,中國的茶葉RCA只有1.79,而印度茶葉的RCA高達6.36。為何印度茶葉有這么大的競爭力呢?
因為中國茶葉沒有一個響亮的牌子,也就是說沒有打造好自己的品牌知名度。中國有近7萬家茶企,卻沒有一個行業(yè)大領(lǐng)頭人,在2019年,產(chǎn)值過億的茶葉公司只有7家,最大的茶葉企業(yè)天福茗茶,2019年營收只有15.18億元。而英國茶葉巨頭立頓,僅紅茶一年就賣出了28億美元,比中國全部茶葉企業(yè)的出口額還高。
全球十大茶葉公司之一的印度塔塔全球飲料公司,每年銷售額也達7.13億美元,本來歐洲人就喜歡紅茶,發(fā)達國家又更喜歡高端的牌子貨,所以印度的企業(yè)迎合了這些需求,打造了自己的品牌,讓公司走向了國際市場。
而中國的鐵觀音、西湖龍井等,雖然在中國很有名,甚至國際上也有一定的知名度,但是大家卻只知道茶葉的名字,不知道它的產(chǎn)地,所以在國際上也并沒有什么口碑。
中國想要讓茶葉真正走出去,必須建立自己的高端茶葉品牌,不過,要想打造一個高端品牌也并不容易,因為在其它國家的眼中,中國茶葉常常被認(rèn)為是一種廉價的茶葉。前幾年,因為從中國知名茶葉中檢測出農(nóng)藥殘留,更是破壞了中國茶葉的形象。想要讓中國茶葉真正走向國際,首先就必須打破外國人的固有認(rèn)知,加大我國茶葉的宣傳力度。
一直以來,我國茶葉的宣傳力度都遠遠不足,甚至連來自中國的茶道,都被認(rèn)為產(chǎn)生于日本,中國茶葉想要走出去,依舊任重而道遠。
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